Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on kesäkuu, 2013.

Voiko helpompaa joukkoruokintahurmausruokaa olla? Ratatouille*****

Kuva
Tein ensi kertaa. Kehuja satoi solkenaan. Kohde en ollut minä vaan taivaallinen resepti. Voiko joukkoruokinta olla helpompaa? Rokka, kalpene!

1. Hankitaan tarpeet: kesäkurpitsa, munakoiso, eriväriset paprikat, kelta- ja punasipulia, kurkkua, tomaattisäilykkeitä (kaltattua tomaattia, tomaattimurskaa), valkosipulia, yrttejä. Reseptejä löytyy netistä pilvin pimein. Tämä ruoka paranee lämmityksillä ja helppotekoisuutensa vuoksi sopii joukkomuonitukseen.

2. Otetaan kantaa: liesi vai uuni. Uuniversio on helppo ja iso määrä kannattaa tehdä uunissa, koska lopputulos on maukas.

3. Vaikenta nykyään on löytää kunnollista valkosipulia. Kannataa ostaa letitettyä, jos ei tuoretta ole saatavilla. Kahdeksan hengen annokseen laitoin kokonaisen valkosipulin.

4. Vihannekset ja juurekset pilkotaan isohkoiksi paloiksi. Sipuli paahdetaan kuivalla pannulla, loppupaahtoon öljyä mukaan. Porkkana seuraavaksi kypsyyskokeeseen, saa miltei kärähtää, mutta ei ihan. Öljyä saa olla porkkanan kanssa sopuisasti. Sama …